Il y avait un autel au milieu de l´enceinte, où l´on déposait des offrandes. Toute la structure était recouverte de stuc et décorée. On remarque deux époques de construction: la première, du Classique Terminal, est une petite plateforme qui a été recouverte par l´édifice que l´on peut voir aujourd´hui et qui correspond au Post-Classique.

Les six groupes architectoniques qui composent San Gervasio sont reliés par des Sacbeob (le pluriel de Sacbé, ou “chemin blanc” en maya). De caractère rituel, ils sont surélevés par rapport au niveau du sol et recouverts de calcaire.

Cette structure s´appelle ainsi en raison des mains rouges gravées sur un mur. Cet édifice comporte deux enceintes. Un petit temple a été construit à l´intérieur de l´une d´elles. On pense qu´il pourrait s´agir de la maison de Ah Hulneb, un seigneur itzá de Cozumel pendant la période Classique Terminale. “Manitas” a deux autres phases de construction, qui datent de l´époque Post-classique.

Sept colonnes, un banc et un trône ou autel au milieu. Les six enceintes qui se trouvent sur les côtés servaient de sépultures, on a trouvé une offrande à côté.   L´édifice a deux étapes de constructions: la plus ancienne, du Classique Terminal, était à moitié recouverte par celle de la période Post-Classique.

Cette structure doit son nom aux temples miniatures caractéristiques construits sur les côtés des escaliers et qui servaient probablement à recevoir des offrandes. La partie supérieure de la structure a un toit en pierre voûté, tandis que l´intérieur était principalement décoré en bleu.

C´est la plus grande structure du site. Construite en l´honneur de la déesse Ixchel, on peut voir   à l´intérieur une sculpture la représentant. Sur le soubassement et l´escalier il y a des visages gravés.

Considéré comme le premier groupe construit à San Gervasio, il comprend de petites structures comme Pet Nah (“Maison Ronde” en maya). On pense que le Halach Uinic (dirigeant) résidait dans cet ensemble à l´époque Classique Tardive.

La Structure 31 avait à l´origine un toit de palme. On pense qu´il s´agissait de la résidence du Halach Uinic (le dirigeant) durant l´époque Postclassique. La Structure 32 était un temple privé. On y a trouvé une offrande dans une poterie rouge. On a aussi trouvé des offrandes dans le cenote situé derrière la structure.

Cette structure a 19 colonnes, dont certaines sont doubles. Son toit n´était pas à voûte, mais de typle plat, et construit avec des poutres en bois pour la charpente. La construction de cette structure date de la période Post-Classique (de 1200 à 1650 de notre ère).

Les pèlerins ou commerçants arrivaient au célèbre sanctuaire de la déesse Ixchel et déposaient des offrandes sur l´autel qui se trouve au milieu du passage voûté. On peut apprécier ici le type de voûte en forme d´escalier inversé, qui était courant sur la côte orientale. “L´Arche” appartient à la période Post-Classique (de 1200 à 1500 de notre ère).

Cette structure avait un rôle cérémoniel; son emplacement au milieu de la place semble indiquer qu´elle servait d´estrade, d´où quelqu´un s´adressait probablement aux gens réunis en cet endroit.

A l´origine ce temple avait un toit; on peut encore voir une partie de sa voûte en forme d´escalier inversé. A l´intérieur il y a un autel où l´on déposait des offrandes. L´édifice était recouvert de stuc et sur les parois intérieures la décoration consistait en bandes, spirales et empreintes de mains de couleur rouge.

Illustration représentant un pèlerinage de femmes qui se rendaient au sanctuaire d´Ixchel pour implorer la déesse de l´amour, la fertilité, l´accouchement, la lune, le tissage et la médecine, entre autres.

L´origine de San Gervasio, dont le nom préhispanique était “Tantum Cuzamil”) (Pierre plate de l´endroit des hirondelles, en maya), date du Classique Ancien (de 300 à 400 de notre ère). C´était le centre religieux et administratif le plus important de l´ile. Le parc archéologique s´étend sur 3.25 km2 et renferme environ 500 structures.